Torta Gianduia

La Torta Gianduia è un classico dell'arte cioccolatiera Piemontese

Torta Gianduia

Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 200 gr di nocciole tritate
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza di 1 limone

Procedimento
- Sciogliere in una ciotola a bagnomaria il cioccolato ed il burro
- Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente
- Unire 1 uovo per volta ed amalgamare
- Aggiungere la farina setacciata ed il lievito
- Unire le nocciole tritate e la scorza del limone
- Foderare uno stampo da 22 cm (preferibilmente di quelli apribili a cerniera) con carta da forno bene imburrata
- Versare il composto e cuocere a 180 gradi per 40 minuti
- Fare raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo.