Come detto Sabato scorso siamo andati al INTERNATIONAL STREET FOOD a Ivrea.
A pranzo, dove non c'era una gran affluenza di pubblico probabilmente anche dovuto allo slittamento della data reso necessario dal maltempo, abbiamo deciso di fare un tour della penisola iniziando con un Hamburger di Fassona del Monferrato: un Hamburger buono, ma forse non la forma ideale per esaltare il sapore della "FASSONA";
Ci siamo poi proiettati in Sicilia allo stand de "A' Vucciria" pieno, ricco, corposo; uno stand con dolci, fritti, pentoloni di Meuza (milza). Noi abbiamo scelto un classico: Tris di Arancini Siciliani, al ragu', al prosciutto e formaggio e alla Norma (con melanzane). Un po' troppo unti a causa di una doppia frittura (cottura e riscaldamento), ma nel complesso adatti ad una manifestazione del genere. ECCEZIONALE il riso allo zafferano usato;
Per lubrificare il tutto abbiamo scelto una Birra delle montagne Biellesi. Una Marzen e una Pils del birrificio Birra Elvo dove l'acqua utilizzata nella produzione fa una buona parte della differenza. Un abbinamento perfetto per quello che e' stato ...
...IL NOSTRO PRANZO!
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