Frittelle di patate

Frittelle di patate

Un'altra tipica ricetta del Biellese. Facili e veloci da preparare!

Ingredienti

- 4 patate crude
- 2 uova
- grana grattugiato
- pane bagnato nel latte
- pizzico di sale

Procedimento

Grattugiare le patate e metterle a scolare in un colino.
Amalgamarle con il grana e il pane strizzato.
Formare delle polpette e schiacciarle tra le mani.
Passarle nell'uovo sbattuto con il sale, infarinarle  bene e friggerle dell'olio bollente.